Groentebouillon met noedels en tofu
Aziatische lunchsoep in een kwartier
Actief: 15 min
310 kcal per persoon
16 g eiwit per persoon
aziatisch
Eiwitbron: tofu · Koolhydraatbron: rijstnoedels
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1.500 ml groentebouillon
- 200 g rijstnoedels
- 200 g stevige tofu, in blokjes
- 2 paksoi, in reepjes
- 10 el sojasaus
- 2 tl sesamolie
- 4 lente-ui, in ringetjes
- 20 g verse gember, geraspt
Bereiding
- Breng de bouillon aan de kook met de gember en de sojasaus.
- Voeg de noedels toe en kook 3 min.
- Voeg de tofu en de paksoi toe en kook 2 min mee.
- Serveer met sesamolie en lente-ui.
Tip
Voeg een tl witte miso toe voor extra umami. Roer de miso pas van het vuur door de soep.
Blijft 1 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
tofu
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Crispy · Albert Heijn, BioPlanet
- De Hobbit · BioPlanet
- Sofine · Delhaize
- Taifun · BioPlanet
- AH · Albert Heijn
- Carrefour · Carrefour
aziatische sauzen
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
- Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Flying Goose · Delhaize, Colruyt
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour