Ajuinsaus

Concept

Zoete gekarameliseerde ui in een gebonden saus

Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.

Actief: 20 min 110 kcal per persoon* 2 g eiwit per persoon* basissen

Eiwitbron: geen · Koolhydraatbron: bloem

Jouw beoordeling

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 3 ui, in halve ringen
  • 30 g plantaardige boter
  • 10 el bloem
  • 300 ml groentebouillon
  • 10 el sojasaus
  • naar smaak zout en peper

Bereiding

  1. Smelt de boter in een pan. Bak de uienringen 8 min op laag vuur tot ze zacht en goudbruin zijn.
  2. Strooi de bloem erover en roer 1 min.
  3. Voeg de bouillon geleidelijk toe, al roerend.
  4. Voeg de sojasaus en peper toe.
  5. Laat 5 min indikken.

Tip

Hoort klassiek bij bloemkool, puree en veggie burgers.

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

plantaardige boter

  • Alpro Smeerbaar · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Becel 100% Plantaardig · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour

bouillon en kruiden

  • Boni Selection · Colruyt
  • Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
  • Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Euroma · Delhaize, Albert Heijn

aziatische sauzen

  • Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
  • Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
  • Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
  • Flying Goose · Delhaize, Colruyt
  • Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour