Volkoren bagel met vegan roomkaas, komkommer en dille

Concept

Hartig ontbijt zonder pan

Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.

Actief: 5 min 400 kcal per persoon* 13 g eiwit per persoon* ontbijt

Eiwitbron: vegan roomkaas en volkoren bagel · Koolhydraatbron: volkoren bagel

Jouw beoordeling

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 volkoren bagels, doormidden gesneden
  • 200 g vegan roomkaas
  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 10 g verse dille, grof gehakt
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 10 el citroensap
  • naar smaak zout en peper

Bereiding

  1. Snijd de bagels doormidden. Rooster ze kort in de broodrooster.
  2. Roer de roomkaas los met het citroensap en de helft van de dille.
  3. Smeer het mengsel op de onderste helften.
  4. Leg de komkommer en de ringen rode ui erop. Bestrooi met de rest van de dille, zout en peper.
  5. Leg de bovenste helft erop of laat de bagel open.

Volkoren bagel met vegan roomkaas, komkommer en dille

Tip

Wil je meer eiwit, leg dan een paar plakjes gerookte tofu tussen de komkommer.

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

vegan roomkaas

  • Violife · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
  • Simply V · Albert Heijn

Verwante recepten

Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen