Volkoren bagel met vegan roomkaas, komkommer en dille
Hartig ontbijt zonder pan
Actief: 10 min
370 kcal per persoon
11 g eiwit per persoon
Ontbijt
Eiwitbron: volkoren bagel · Koolhydraatbron: volkoren bagel
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 volkoren bagels, doormidden gesneden
- 200 g vegan roomkaas
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 10 g verse dille, grof gehakt
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 10 el citroensap
- naar smaak zout en peper
Bereiding
- Snijd de bagels doormidden. Rooster ze kort in de broodrooster.
- Roer de roomkaas los met het citroensap en de helft van de dille.
- Smeer het mengsel op de onderste helften.
- Leg de komkommer en de ringen rode ui erop. Bestrooi met de rest van de dille, zout en peper.
- Leg de bovenste helft erop of laat de bagel open.
Tip
Wil je meer eiwit, leg dan een paar plakjes gerookte tofu tussen de komkommer.
Controleer het etiket
Niet elke variant van deze producten is vegan.
- vegan roomkaas: Niet elke plantaardige roomkaas is vegan, sommige bevatten melkeiwit. Kies een versie met vegan vermelding.
- volkoren bagels: bagels bevatten geregeld ei of honing, kijk het etiket na
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
vegan roomkaas
- Violife · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
- Simply V · Albert Heijn
Verwante recepten
-
Hartige havermout met erwtjes, spinazie en edelgist
-
Toasties met avocado en tomaat
-
Shakshuka met kikkererwten
-
Baked oats uit de oven
Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen