Overnight oats met banaan en pindakaas
Avond van tevoren 5 min werk, ochtend zonder moeite
Actief: 5 min
Wachttijd: 480 min
470 kcal per persoon*
16 g eiwit per persoon*
ontbijt
Eiwitbron: havervlokken, sojadrink, sojayoghurt en pindakaas · Koolhydraatbron: havervlokken
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 150 g havervlokken
- 400 ml ongezoete sojadrink, verrijkt met calcium, B2 en B12
- 60 g plantaardige yoghurt op sojabasis, naturel, ongeveer 4 el
- 2 rijpe banaan, in plakjes
- 10 el pindakaas, 100 procent pinda
- 10 el ahornsiroop
- 1 tl kaneelpoeder
Bereiding
- Meng de havervlokken met de sojadrink en de kaneel in een pot.
- Voeg de ahornsiroop toe en roer door.
- Dek af en zet een nacht in de koelkast.
- Roer de volgende ochtend de sojayoghurt erdoor.
- Schep de pindakaas erop en beleg met bananenplakjes.
Tip
Voeg gehakte walnoten toe voor extra crunch en omega-3.
Blijft 2 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
plantaardige drink
- Alpro · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- AH Terra · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Oatly · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn
- Vemondo · Lidl
- Provamel · liever niet · BioPlanet
plantaardige yoghurt
- Alpro Griekse stijl · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
- Alpro Naturel · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- AH Terra · Albert Heijn
- Vemondo · Lidl
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
Verwante recepten
- Chiapudding met kokos en mango
- Shakshuka met kikkererwten
- Erwtensoep met vegan spekjes
- Vegan scrambled eggs met tofu
Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen, Startersweek, 7 dagen