Sauce aux cacahuètes
De beurre de cacahuète, sauce soja et citron vert, prête en cinq minutes
Actif: 5 min
160 kcal par personne
7 g de protéines par personne
Bases
Source de protéines: beurre de cacahuète
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Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g beurre de cacahuète, 100 pour cent cacahuète, environ 6 c. à s.
- 10 c. à s. sauce soja, tamari pour une sauce sans gluten
- 10 c. à s. jus de citron vert
- 1 gousse ail, pressé
- 2 cm gingembre frais, finement râpé
- 150 ml eau chaude
- selon le goût flocons de piment, facultatif
Préparation
- Mélangez le beurre de cacahuète avec la sauce soja, le jus de citron vert, l'ail et le gingembre en une pâte épaisse.
- Ajoutez l'eau chaude filet par filet et continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse et fluide.
- Goûtez et ajoutez des flocons de piment si vous la voulez plus relevée.
Astuce
Avec le tempeh, les légumes sautés, le riz ou en dip pour des carottes crues. Au réfrigérateur la sauce épaissit, diluez avec un peu d'eau.
Se conserve 4 jours au réfrigérateur
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