Haverkoekjes met rozijnen en kaneel

Name: Haverkoekjes met rozijnen en kaneel
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 120 g havervlokken; 100 g bloem; 90 g bruine suiker; 75 g plantaardige boter; 60 g rozijnen; 3 el ongezoete sojadrink; 1 tl kaneelpoeder; 1 tl bakpoeder; snuf zout

Concept

Zestien zachte koekjes, 4 per persoon, klaar in een halfuur

Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.

Actief: 15 min Wachttijd: 15 min 380 kcal per persoon* 6 g eiwit per persoon* dessert

Eiwitbron: havervlokken · Koolhydraatbron: havervlokken en suiker

oven meal-prep vriezer notenvrij

Jouw beoordeling

Notitie voor de volgende keer

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Ingrediënten voor 4 personen

150 g havervlokken
100 g bloem
90 g bruine suiker
80 g plantaardige boter, zacht
60 g rozijnen
10 el ongezoete sojadrink
1 tl kaneelpoeder
10 tl bakpoeder
snuf zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier op een bakplaat.
Roer de boter en de suiker romig. Roer de sojadrink erdoor.
Meng de havervlokken, de bloem, de kaneel, het bakpoeder en het zout erdoor, en dan de rozijnen.
Vorm zestien balletjes, leg ze met ruimte ertussen op de plaat en druk ze licht plat.
Bak 12 min tot de randen goudbruin zijn. Laat 5 min op de plaat afkoelen, dan worden ze stevig.

Tip

Het deeg kan in porties de vriezer in. Bak bevroren balletjes een paar minuten langer.

Controleer het etiket

Niet elke variant van deze producten is vegan.

plantaardige boter: controleer of de margarine geen melkbestanddelen bevat

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

plantaardige drink

Alpro · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
AH Terra · Albert Heijn
Boni Selection · Colruyt
Oatly · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn
Vemondo · Lidl
Provamel · liever niet · BioPlanet