Linzenkoekjes met wortel en komijn
ConceptAcht kleine hartige koekjes uit de pan, warm of koud
Dit recept is een concept. Hoeveelheden en voedingswaarden zijn geschat, niet geverifieerd.
Actief: 25 min
220 kcal per persoon*
10 g eiwit per persoon*
tussendoortje
Eiwitbron: linzen · Koolhydraatbron: havervlokken en linzen
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g linzen, blik, uitgelekt en drooggedept
- 2 wortelen, fijn geraspt
- 60 g havervlokken, fijn gemalen
- 10 el gemalen lijnzaad, met 3 el water tot een gel
- 1 tl gemalen komijn
- 2 el olie om te bakken
- naar smaak zout en peper
Bereiding
- Roer het lijnzaad met 3 el water en laat 5 min staan.
- Prak de linzen grof en meng ze met de wortel, de gemalen havervlokken, het lijnzaad, de komijn, zout en peper.
- Is het mengsel te nat, zet het dan een kwartier in de koelkast.
- Vorm acht platte koekjes en bak ze in de olie 3 tot 4 min per kant goudbruin.
Tip
Lekker met de groene kruidensaus uit Basissen. Koud in de brooddoos werken ze ook.
Basisrecepten hierbij
Blijft 3 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
peulvruchten
- AH · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Carrefour · Carrefour
- Delhaize · Delhaize
- Everyday · Colruyt
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn