Beyond burgers met frietjes

Vegan burger met gekaramelliseerde rode ui en gebakken witloof

Actief: 30 min 650 kcal per persoon 27 g eiwit per persoon Comfort food
Boodschappen voor dit recept

Eiwitbron: vegan burger · Koolhydraatbron: aardappel

oven

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 vegan burgers
  • 800 g kruimige aardappelen, in frietjes gesneden
  • 4 stronken witloof, stronkjes, gehalveerd
  • 2 rode ui, in ringen
  • 2 el zonnebloemolie, om te bakken
  • 4 vegan burgerbroodjes
  • naar smaak sla
  • naar smaak tomaat, in plakjes
  • naar smaak augurk, in plakjes
  • naar smaak ketchup
  • naar smaak vegan mayonaise
  • naar smaak zout en peper

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in frietjes. Spoel af en dep droog.
  2. Bak de frietjes in de oven op 220 graden in 25 min, of frituur ze goudbruin. Bestrooi met zout.
  3. Verhit een scheutje olie in een pan. Bak de rode uienringen 8 min zachtjes tot ze karamelliseren. Houd warm.
  4. Halveer de witloof en bak de stronkjes met het snijvlak naar beneden goudbruin, 4 min per kant in dezelfde pan.
  5. Bak de vegan burgers 3 tot 4 min per kant in een aparte pan.
  6. Beleg de broodjes met sla, tomaat, burger, gekaramelliseerde rode ui, witloof, augurk en de sauzen.

Op welke dag?

Het recept komt in het vak avond van die dag in je planner.

Beyond burgers met frietjes

Tip

De witloof geeft een bittere crunch die contrasteert met de zoete rode ui.

Controleer het etiket

Niet elke variant van deze producten is vegan.

  • vegan burgerbroodjes: sommige burgerbroodjes bevatten melkpoeder of ei
  • vegan mayonaise: controleer of de mayonaise eivrij is
  • vegan burgers: Sommige veggieburgers bevatten ei of melk. Etiket checken.

Jouw beoordeling

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

vegan burgers

  • Garden Gourmet Sensational · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Greenway · Delhaize, Colruyt
  • Beyond Burger · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
  • De Vegetarische Slager · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
  • Lidl Next Level · Lidl
  • Vemondo · Lidl

Verwante recepten

Dit recept staat in: Basismaandmenu, 28 dagen, Startersweek, 7 dagen