Chocoladepudding met sinaasappel

Pudding van sojadrink, cacao en maizena, met de rasp van een sinaasappel

Actief: 15 min Wachttijd: 120 min 200 kcal per persoon 6 g eiwit per persoon Dessert
Boodschappen voor dit recept

Eiwitbron: sojadrink · Koolhydraatbron: suiker en maizena

meal prep glutenvrij notenvrij

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 ml ongezoete sojadrink
  • 40 g cacaopoeder, ongezoet, ongeveer 4 el
  • 50 g maizena, ongeveer 4 el
  • 60 g suiker
  • 1 sinaasappel, onbehandeld, de fijne rasp van de schil
  • 10 tl vanille-extract
  • snuf zout

Bereiding

  1. Roer de maizena en de cacao glad met 100 ml koude sojadrink, zonder klontjes.
  2. Verwarm de rest van de sojadrink met de suiker, de sinaasappelrasp en het zout tot tegen de kook.
  3. Klop het maizenamengsel erdoor en blijf roeren op middelhoog vuur tot de pudding duidelijk dik wordt, 2 tot 3 min.
  4. Haal van het vuur, roer de vanille erdoor en verdeel over vier glazen. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.

Op welke dag?

Het recept komt in het vak dessert van die dag in je planner.

Chocoladepudding met sinaasappel

Tip

Geen vel op de pudding? Leg een stukje bakpapier op het oppervlak zolang hij afkoelt.

Jouw beoordeling

Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.

Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.

Blijft 3 dagen goed in de koelkast

Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.

plantaardige drink

  • Alpro · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
  • AH Terra · Albert Heijn
  • Boni Selection · Colruyt
  • Oatly · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn
  • Vemondo · Lidl
  • Provamel · liever niet · BioPlanet

Verwante recepten