Misotofu met sesam en lente-ui
Krokante tofu in een glanzende laag miso en sojasaus, bij rijst of noedels
Actief: 20 min
250 kcal per persoon
14 g eiwit per persoon
Aziatisch
Eiwitbron: tofu en sesamzaad
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 g stevige tofu, geperst en in blokjes
- 10 el maizena
- 10 el witte miso
- 10 el sojasaus
- 10 tl sesamolie
- 10 el sesamzaad
- 3 lente-ui, in schuine ringetjes
- 2 el olie om te bakken
Bereiding
- Dep de tofu droog en meng de blokjes met de maizena.
- Bak ze in de olie op middelhoog vuur 8 min tot ze rondom goudbruin zijn.
- Roer de miso, de sojasaus, de sesamolie en 3 el water glad.
- Giet de saus in de pan en schud 1 min tot ze inkookt en glanst. Werk af met sesamzaad en lente-ui.
Tip
Miso is zout van zichzelf, dus geen zout erbij. Een pot miso blijft maanden goed in de koelkast.
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.
Basisrecepten hierbij
Blijft 2 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
tofu
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Crispy · Albert Heijn, BioPlanet
- De Hobbit · BioPlanet
- Sofine · Delhaize
- Taifun · BioPlanet
- AH · Albert Heijn
- Carrefour · Carrefour
aziatische sauzen
- Clearspring · Albert Heijn, BioPlanet
- Kikkoman · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Thai Heritage · Delhaize, Colruyt
- Blue Dragon · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Flying Goose · Delhaize, Colruyt
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Lee Kum Kee · Colruyt, Carrefour
