Geroosterde kikkererwten met kerrie
Krokant uit de oven, als snack of als topping op soep en salade
Actief: 10 min
Wachttijd: 30 min
270 kcal per persoon
14 g eiwit per persoon
Tussendoortje
Eiwitbron: kikkererwten · Koolhydraatbron: kikkererwten
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g kikkererwten, blik, uitgelekt, gespoeld en heel goed drooggedept
- 10 el olijfolie
- 2 tl currypoeder, of de milde currymix uit Basissen
- 0,5 tl knoflookpoeder
- 0,5 tl zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden en leg bakpapier op een bakplaat.
- Rol de kikkererwten droog in een keukenhanddoek. Losse velletjes mogen weg, die verbranden.
- Meng ze met de olie, het currypoeder, het knoflookpoeder en het zout en spreid uit in een laag.
- Rooster 25 tot 30 min, schud de plaat halverwege. Laat afkoelen op de plaat, dan worden ze pas echt krokant.
Tip
De dag zelf zijn ze het lekkerst. Bewaar wat over is in een open pot, in een gesloten pot worden ze taai.
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.
Basisrecepten hierbij
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
peulvruchten
- AH · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Carrefour · Carrefour
- Delhaize · Delhaize
- Everyday · Colruyt
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
