Pois chiches rôtis au curry

Croustillants au four, en snack ou en garniture sur une soupe ou une salade

Actif: 10 min Attente: 30 min 270 kcal par personne 14 g de protéines par personne En-cas

Source de protéines: pois chiches · Source de glucides: pois chiches

four sans gluten sans soja sans noix

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g pois chiches, en boîte, égouttés, rincés et très bien séchés
  • 10 c. à s. huile d'olive
  • 2 c. à c. curry en poudre, ou le mélange de curry doux des Bases
  • 0,5 c. à c. ail en poudre
  • 0,5 c. à c. sel

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 degrés et posez du papier cuisson sur une plaque.
  2. Roulez les pois chiches dans un torchon pour les sécher. Les peaux détachées peuvent être retirées, elles brûlent.
  3. Mélangez-les avec l'huile, le curry, l'ail en poudre et le sel et étalez-les en une couche.
  4. Faites rôtir 25 à 30 min, secouez la plaque à mi-cuisson. Laissez refroidir sur la plaque, c'est alors qu'ils deviennent vraiment croustillants.

Pois chiches rôtis au curry

Astuce

Ils sont meilleurs le jour même. Conservez le reste dans un pot ouvert, dans un pot fermé ils ramollissent.

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