Mélange de curry doux

Mélange maison de curcuma, coriandre et cumin, pour lentilles, tofu et soupe

Actif: 5 min 30 kcal par personne 1 g de protéines par personne Bases

sans gluten sans soja sans noix

Votre évaluation

Enregistré sur cet appareil. Cliquez sur votre score actuel pour l'effacer.

Pas encore assez d'évaluations d'autres personnes pour afficher une moyenne.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 c. à s. curcuma en poudre
  • 2 c. à s. coriandre moulue
  • 1 c. à s. cumin moulu
  • 2 c. à c. gingembre en poudre
  • 1 c. à c. flocons de piment, moins pour un mélange plus doux
  • 1 c. à c. poivre noir, moulu

Préparation

  1. Mettez toutes les épices dans un bol sec et mélangez jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
  2. Versez dans un petit pot sec avec couvercle.
  3. Faites revenir 1 à 2 c. à s. brièvement avec l'oignon et l'ail au début d'un curry ou d'une soupe, le goût se libère alors.

Mélange de curry doux

Astuce

Remplace le curry en poudre du commerce dans chaque recette de ce livre. Sans sel, goûtez donc à la fin.

Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.

bouillon en kruiden

  • Boni Selection · Colruyt
  • Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
  • Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
  • Euroma · Delhaize, Albert Heijn

Recettes apparentées