Gevulde appel uit de oven met sojayoghurt
Weekendontbijt met een krokante vulling van haver en walnoot
Actief: 15 min
Wachttijd: 30 min
350 kcal per persoon
9 g eiwit per persoon
Ontbijt
Eiwitbron: sojayoghurt · Koolhydraatbron: appel
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 stevige appel, bijvoorbeeld Jonagold of Boskoop
- 80 g havervlokken
- 40 g walnoten, grof gehakt
- 30 g rozijnen
- 1 tl kaneelpoeder
- 10 el ahornsiroop
- 10 el olie
- 400 g sojayoghurt, naturel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Haal het klokhuis uit de appels met een appelboor of een klein mes. Laat de onderkant dicht, zodat de vulling erin blijft.
- Meng de havervlokken, walnoten, rozijnen, kaneel, ahornsiroop en olie.
- Vul de appels en zet ze in een kleine ovenschaal. Giet een laagje water van 1 cm in de schaal.
- Bak 25 tot 30 min tot de appels zacht zijn. Serveer warm met een flinke lepel sojayoghurt.
Tip
Dit haalt de 12 g eiwit niet. Roer 1 el pindakaas door de yoghurt of neem er een glas sojadrink bij.
Jouw beoordeling
Wordt op dit toestel bewaard. Klik op je huidige score om ze te wissen.
Nog te weinig beoordelingen van anderen om een gemiddelde te tonen.
Blijft 2 dagen goed in de koelkast
Aanbevolen merken per categorie staan bij elk ingrediënt waar de merkenlijst er een kent.
plantaardige yoghurt
- Alpro Griekse stijl · Delhaize, Albert Heijn, Carrefour
- Alpro Naturel · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- AH Terra · Albert Heijn
- Vemondo · Lidl
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
