Limonade citron-gingembre
Sirop de gingembre maison avec jus de citron frais et eau froide, plus d'un litre
Source de glucides: sucre
saison : été sans gluten sans soja sans noix
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Ingrédients pour 4 personnes
- 40 g gingembre frais, en fines lamelles
- 150 g sucre
- 4 citron, le jus, environ 150 ml
- 1.000 ml eau, 250 ml pour le sirop, le reste froide
- 10 c. à s. menthe fraîche, les feuilles, facultatif
Préparation
- Portez le gingembre à ébullition avec le sucre et 250 ml d'eau et laissez bouillir 2 min. Éteignez le feu et laissez infuser 30 min.
- Filtrez le sirop et laissez refroidir.
- Mélangez le sirop avec le jus de citron et 750 ml d'eau froide dans une carafe. Goûtez, et diluez avec plus d'eau si c'est trop fort.
- Mettez au frais au moins une demi-heure et servez avec des glaçons et de la menthe.
Astuce
Le sirop seul se conserve deux semaines au réfrigérateur. Avec de l'eau pétillante au lieu de l'eau du robinet, cela devient une ginger beer sans alcool.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur