Recepten

Feestelijk brood uit de cakevorm, warm bij aardappelen of koud op de boterham

Bijgerecht · 25 min · 560 kcal · 27 g eiwit

Linzen met kaneel en oregano, onder een laag vegan witte saus

Hoofdgerecht · 40 min · 570 kcal · 26 g eiwit

Oesterzwammen in witte wijn met sjalot, selderij en wortel, zoals een mosselpot

Hoofdgerecht · 25 min · 380 kcal · 10 g eiwit

Alles op een bakplaat, met rozemarijn, gerookt paprikapoeder en citroen

Hoofdgerecht · 15 min · 580 kcal · 23 g eiwit

Aardappelschijfjes onder een laag prei, bonen en tomaat, met een krokant korstje

Hoofdgerecht · 25 min · 600 kcal · 25 g eiwit

Geroosterde biet en wortel op parelgort, met een pittige yoghurtdressing

Hoofdgerecht · 25 min · 620 kcal · 29 g eiwit

Streetfood, thuis in een kwartier

Lunch · 15 min · 890 kcal · 33 g eiwit

Passata, geraspte vegan kaas en groenten naar keuze

Hoofdgerecht · 25 min · 810 kcal · 21 g eiwit

Warm platbrood met kruidige linzen, aubergine uit de oven en tahindressing

Lunch · 20 min · 630 kcal · 28 g eiwit

Gladde soep met een krokante topping

Lunch · 20 min · 500 kcal · 13 g eiwit

Stoofpot van prei, champignons en cannellinibonen onder bladerdeeg

Hoofdgerecht · 45 min · 910 kcal · 23 g eiwit

Rijstpap in een korstdeeg, op sojadrink, in een vorm van 24 cm, acht stukken

Dessert · 40 min · 320 kcal · 7 g eiwit

Acht repen uit een vierkante vorm, 2 per persoon

Tussendoortje · 15 min · 470 kcal · 11 g eiwit

Bloemkool uit de oven met komijn, rodekoolsla en een avocado-limoensaus

Hoofdgerecht · 25 min · 620 kcal · 26 g eiwit

Verkruimelde tofu vervangt de ricotta

Hoofdgerecht · 50 min · 660 kcal · 29 g eiwit

Bladerdeegbodem met een vulling van tofu en edelgistvlokken

Hoofdgerecht · 50 min · 480 kcal · 20 g eiwit

Ragout van paddenstoelen en vegan kipstukjes

Hoofdgerecht · 40 min · 560 kcal · 25 g eiwit

Groentewrap met za'atar

Lunch · 20 min · 370 kcal · 10 g eiwit