Bol de quinoa du matin au lait de coco et aux fruits
Alternative riche en protéines au porridge
Source de protéines: quinoa et noix · Source de glucides: quinoa
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Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g quinoa
- 400 ml lait de coco, léger
- 2 c. à c. cannelle en poudre
- 10 c. à s. sirop d'érable
- 200 g fruits frais, pour servir
- 60 g noix hachées, pour servir
Préparation
- Portez le quinoa avec le lait de coco et la cannelle à ébullition.
- Laissez cuire 12 min à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- Incorporez le sirop d'érable.
- Servez avec des fruits frais et des noix hachées.
Astuce
Le quinoa a un profil d'acides aminés complet. Faites directement une double portion, le reste se garde 2 jours au réfrigérateur. Pour plus de protéines, remplacez la moitié du lait de coco par de la boisson au soja et parsemez de graines de courge.
Se conserve 2 jours au réfrigérateur
Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.
kokosmelk
- Aroy-D · Colruyt
- AH · Albert Heijn
- Go-Tan · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
pasta en granen
- Barilla · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- De Cecco · Delhaize, Colruyt, Carrefour
- Riso Gallo · Delhaize, Colruyt
- Tilda · Delhaize, Carrefour
- Tipiak · Delhaize, Carrefour
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn
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Cette recette figure dans : Menu du mois de base, 28 jours