Menu du mois de base, 28 jours

Menu du mois avec 28 dîners différents, tout en moins de 30 minutes en semaine. Le menu suit la saison du jour, ou la saison que vous choisissez.

Automne: 7 plats adaptés à la saison. Le menu suit la saison du jour : les plats d'une autre saison sortent, les plats de saison entrent. Les jours avec report malin restent en place.

Semaine 1

Courses semaine 1 · 4 personnes
Jour Petit-déjeuner Lunch Soir Durée
Lu Muesli au lait végétal et aux noix Croque au fromage végane, tomate, moutarde et tartinade de haricots blancs Dal aux épinards 30
Ma Overnight oats à la banane et au beurre de cacahuète Tartine aux morceaux façon poulet véganes et salade Wok au tofu et riz 25
Me Toasts à l'avocat et à la tomate Sauté de restes au riz frit Wraps aux haricots et guacamole 20
Je Yaourt végétal au muesli et aux fruits Soupe de tomates au basilic et ciabatta Pâtes arrabiata aux lentilles 25
Ve Smoothie du matin au soja, banane, beurre de cacahuète et flocons d'avoine Spaghetti aglio e olio au brocoli Pita au shoarma végane 20
Sa Pancakes façon banana bread Quesadilla aux haricots noirs et fromage végane Lasagne végane aux épinards et ricotta de tofu 50
Di Shakshuka aux pois chiches Wrap au houmous, légumes rôtis et épinards Curry de pois chiches à la courge et au chou frisé saison 30

Report malin

  • Het halve blik kokosmelk van de dal gaat dinsdag in de wok
  • 150 g rijst extra koken voor de roerbak van woensdag
  • Twee tortillas blijven over voor de quesadilla van zaterdag

Semaine 2

Courses semaine 2 · 4 personnes
Jour Petit-déjeuner Lunch Soir Durée
Lu Pomme farcie au four au yaourt de soja saison Soupe courge-gingembre au lait de coco et pois chiches rôtis Tempeh mariné à la patate douce 30
Ma Tartine au houmous et concombre Salade de pâtes aux olives et tomates séchées Tajine épicée aux navets, dattes et couscous saison 30
Me Pudding de chia coco-mangue Sandwich au tofu fumé et pickles de carotte express Linguine à la courgette et au citron 20
Je Bagel complet au fromage frais végane, concombre et aneth Pain plat aux lentilles et aubergine rôtie saison Curry rouge au riz et aux légumes 25
Ve Smoothie bowl aux fruits et granola Bowl de pois chiches à la sauce tahini Beyond burgers et frites 30
Sa Baked oats au four Pâtes aux petits pois, citron et menthe Risotto d'automne aux topinambours et aux champignons saison 50
Di Baked oats au four Bruschetta aux haricots blancs et au romarin Vol-au-veg en coupelles de courgette 40

Report malin

  • Een extra bakplaat groenten roosteren voor woensdag en eventueel donderdag
  • Baked oats geven vier porties, goed tot dinsdag van week 3
  • Het halve blik cannellinibonen van de paella gaat zondag op de bruschetta

Semaine 3

Courses semaine 3 · 4 personnes
Jour Petit-déjeuner Lunch Soir Durée
Lu Baked oats au four Pita aux falafels, tahini et laitue iceberg Chana masala au riz basmati 30
Ma Baked oats au four Macaronis sauce tomate et boulettes véganes Riz sauté au tofu fumé et poulet végane 20
Me Toast aux haricots blancs en sauce tomate Bouillon de légumes aux nouilles et au tofu Pâtes à la sauce crémeuse à la courge 30
Je Muesli au lait végétal et aux noix Burger végétarien en pain pita au guacamole Pleurotes en bouillon de coco 30
Ve Overnight oats à la banane et au beurre de cacahuète Soupe de lentilles corail au coco Feuilles de salade garnies de quinoa et légumes rôtis 30
Sa Œufs brouillés véganes au tofu Salade de quinoa à l'avocat et aux tomates cerises Quiche végane au brocoli et aux épinards 50
Di Bol de quinoa du matin au lait de coco et aux fruits Salade de pâtes froide au pesto, tomates cerises et roquette Chili sin carne au riz 45

Report malin

  • 250 g rijst extra koken, dat is de koude rijst voor dinsdag
  • Dubbel zoveel quinoa koken voor de salade van zaterdag
  • De zwarte bonen die zondag overblijven gaan naar maandag van week 4

Semaine 4

Courses semaine 4 · 4 personnes
Jour Petit-déjeuner Lunch Soir Durée
Lu Yaourt végétal au muesli et aux fruits Quesadilla aux haricots noirs et fromage végane Soupe de nouilles asiatique au tofu et aux légumes 25
Ma Toasts à l'avocat et à la tomate Tartine aux morceaux façon poulet véganes et salade Spaghetti veganaise 30
Me Smoothie du matin au soja, banane, beurre de cacahuète et flocons d'avoine Pâtes sauce tomate et haricots blancs Poke bowl au riz, mangue et edamame 25
Je Pudding de chia coco-mangue Couscous aux légumes rôtis et à la menthe Pâtes courtes sauce tomate-basilic aux épinards 30
Ve Porridge chaud à la pomme et à la cannelle Croque au fromage végane, tomate, moutarde et tartinade de haricots blancs Nouilles sauce aux cacahuètes et légumes 20
Sa Tofu fumé sur pain grillé à l'avocat et au kala namak Sandwich au tofu fumé et pickles de carotte express Plaque d'automne à la courge, aux choux de Bruxelles et aux haricots blancs saison 45
Di Pancakes façon banana bread Wrap au houmous, légumes rôtis et épinards Ragoût de champignons aux lentilles et au thym saison 35

Report malin

  • Woensdag rijst koken voor de poke bowl, de rest kan vrijdag bij de noedels

Échanges de saison

Ces échanges fixes sont déjà intégrés au menu ci-dessus dès que la saison le demande.

Réserve, librement interchangeable