Soupe de tomates au basilic et ciabatta
Lunch réconfortant classique
Source de protéines: ciabatta · Source de glucides: ciabatta
congélateur une seule casserole meal prep
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1.600 g tomates pelées, en boîte
- 2 oignon, émincé
- 4 gousses ail, gousses, pressées
- 2 c. à c. origan séché
- 500 ml bouillon de légumes
- 20 g basilic frais
- 4 c. à s. huile d'olive
- 2 tranches ciabatta, pour servir
- selon le goût sel et poivre
Préparation
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates, le bouillon et l'origan et laissez cuire 12 min.
- Mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et assaisonnez de sel et de poivre.
- Servez avec du basilic frais et de la ciabatta.
Astuce
Ajoutez une cuillère de crème de cuisson végétale pour une version plus onctueuse. Servez avec des haricots blancs ou des pois chiches rôtis pour faire passer les protéines au-dessus de 15 g par personne.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur
Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.
bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Euroma · Delhaize, Albert Heijn
tomatenproducten
- Heinz · Delhaize
- Mutti · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn
- AH · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Delhaize · Delhaize
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