Pâtes arrabiata aux lentilles

Sauce tomate piquante avec des lentilles pour la consistance

Actif: 25 min 560 kcal par personne 23 g de protéines par personne Pâtes

Source de protéines: lentilles · Source de glucides: pâtes

congélateur

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g rigatoni ou penne
  • 400 g lentilles, en boîte, égouttées
  • 400 g tomates pelées, en boîte
  • 2 gousses ail, gousses, pressées
  • 1 piment rouge, finement haché, ou une demi-c. à c. de flocons de piment
  • 2 c. à s. huile d'olive
  • 1 c. à c. origan séché
  • selon le goût basilic frais
  • selon le goût sel et poivre

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes selon l'emballage.
  2. Chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'ail et le piment 1 min à feu doux, sans les laisser brûler.
  3. Ajoutez les tomates pelées et écrasez-les à la cuillère. Ajoutez l'origan.
  4. Laissez mijoter 10 min. Ajoutez les lentilles et laissez cuire encore 3 min.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez aux pâtes. Servez avec du basilic frais.

Pâtes arrabiata aux lentilles

Astuce

La sauce s'améliore à mesure qu'elle mijote. Faites une double portion et congelez la moitié.

Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.

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