Macaronis sauce tomate et boulettes véganes

Name: Macaronis sauce tomate et boulettes véganes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g macaronis; 400 g boulettes véganes; 700 g passata de tomates; 1 oignon; 2 gousses ail; 2 c. à c. herbes italiennes; 2 c. à s. huile d'olive; 15 g basilic frais; 4 c. à s. parmesan végane; selon le goût sel et poivre

Prêt en un quart d'heure, délicieux aussi froid le lendemain

Actif: 15 min 710 kcal par personne 32 g de protéines par personne Lunch

Courses pour cette recette

Source de protéines: boulettes véganes · Source de glucides: macaronis

Ingrédients pour 4 personnes

400 g macaronis
400 g boulettes véganes
700 g passata de tomates
1 oignon, finement émincé
2 gousses ail, gousses, pressées
2 c. à c. herbes italiennes
2 c. à s. huile d'olive
20 g basilic frais, feuilles
10 c. à s. parmesan végane
selon le goût sel et poivre

Préparation

Faites cuire les macaronis dans de l'eau salée selon l'emballage. Égouttez.
Chauffez 1 c. à s. d'huile d'olive dans une poêle. Faites dorer les boulettes véganes 6 min de tous côtés. Retirez-les de la poêle.
Chauffez le reste de l'huile dans la même poêle. Faites revenir l'oignon 3 min jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail et les herbes italiennes. Faites revenir 1 min.
Versez la passata et laissez mijoter 5 min. Assaisonnez de sel et de poivre.
Remettez les boulettes dans la sauce et laissez chauffer 2 min.
Mélangez les macaronis à la sauce. Répartissez le basilic et le parmesan végane par-dessus.