Bruschetta aux haricots blancs et au romarin
Lunch italien salé sur pain grillé
Actif: 15 min
870 kcal par personne
32 g de protéines par personne
Italien
Source de protéines: haricots cannellini · Source de glucides: ciabatta
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Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g haricots cannellini, égouttés
- 8 tranches ciabatta ou baguette, tranches
- 4 gousses ail, gousses
- 2 c. à s. romarin, frais ou séché
- 4 c. à s. huile d'olive
- 1 citron, le jus
- 60 g roquette, facultatif
- selon le goût sel et poivre
Préparation
- Faites griller le pain et frottez-le avec une gousse d'ail.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les haricots avec le reste de l'ail et le romarin 3 min.
- Écrasez légèrement les haricots à la fourchette. Assaisonnez de jus de citron, de sel et de poivre.
- Déposez les haricots sur le pain et garnissez de roquette.
Astuce
S'il vous reste des haricots cannellini d'une autre recette, utilisez-les ici.
Se conserve 2 jours au réfrigérateur
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bouillon en kruiden
- Boni Selection · Colruyt
- Knorr · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- Verstegen · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
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