Muffins salés aux poireaux et graines de tournesol
Huit muffins à emporter, 2 par personne
Actif: 15 min
Attente: 25 min
380 kcal par personne
10 g de protéines par personne
En-cas
Source de protéines: farine et graines de tournesol · Source de glucides: farine
four meal prep congélateur sans noix
Votre évaluation
Enregistré sur cet appareil. Cliquez sur votre score actuel pour l'effacer.
Pas encore assez d'évaluations d'autres personnes pour afficher une moyenne.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g farine, de préférence complète
- 1 poireau, finement émincé
- 50 g graines de tournesol
- 200 ml boisson au soja non sucrée
- 10 c. à s. huile d'olive
- 10 c. à s. graines de lin moulues, avec 3 c. à s. d'eau pour former un gel
- 10 c. à c. levure chimique
- selon le goût sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 190 degrés et placez huit caissettes en papier dans un moule à muffins. Mélangez les graines de lin avec 3 c. à s. d'eau et laissez reposer 5 min.
- Faites revenir le poireau 4 min dans 1 c. à s. d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laissez refroidir.
- Mélangez la farine, la levure, une demi-c. à c. de sel, du poivre et la moitié des graines.
- Incorporez la boisson au soja, le reste de l'huile et les graines de lin en une pâte épaisse. Ajoutez le poireau, sans trop mélanger.
- Répartissez dans les caissettes, parsemez du reste des graines et faites cuire 22 à 25 min jusqu'à ce qu'un pique en ressorte propre.
Astuce
Trois jours dans une boîte, ou à congeler et 20 secondes au micro-ondes.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur
Les marques recommandées par catégorie figurent à côté de chaque ingrédient que la liste de marques connaît.
plantaardige drink
- Alpro · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Lidl, Carrefour
- AH Terra · Albert Heijn
- Boni Selection · Colruyt
- Oatly · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn
- Vemondo · Lidl
- Provamel · à éviter · BioPlanet
pindakaas en noten
- Calve 100% · Delhaize, Colruyt, Albert Heijn, Carrefour
- Everyday · Colruyt
- AH puur · Albert Heijn