Recepten

Cake zonder ei met appel en speculaaskruiden, tien plakken

Dessert · 15 min · 250 kcal · 4 g eiwit

Acht flappen van vegan bladerdeeg, 2 per persoon

Dessert · 20 min · 450 kcal · 6 g eiwit

Voor de bruine bananen, tien plakken uit een cakevorm, met walnoot

Tussendoortje · 15 min · 180 kcal · 3 g eiwit

Hartig ontbijt uit de pan, ook goed als lunch

Ontbijt · 25 min · 360 kcal · 14 g eiwit

Acht burgers van bruine bonen en haver, uit de pan of de oven

Bijgerecht · 30 min · 430 kcal · 18 g eiwit

Kikkererwten in tomatensaus met gember en garam masala

Hoofdgerecht · 30 min · 650 kcal · 23 g eiwit

Bonenstoofpot met kaneel en gerookt paprikapoeder

Hoofdgerecht · 45 min · 750 kcal · 27 g eiwit

Donkere cake met cacao, stukjes chocolade en hazelnoot, tien plakken

Dessert · 15 min · 290 kcal · 5 g eiwit

Twaalf balletjes zonder bakken, 3 per persoon

Tussendoortje · 15 min · 340 kcal · 7 g eiwit

Rode linzen met kokosmelk, bij pitabrood of vegan naan

Hoofdgerecht · 30 min · 780 kcal · 34 g eiwit

Dikke soep van spliterwten, prei en wortel

Lunch · 20 min · 610 kcal · 35 g eiwit

Acht muffins voor onderweg, 2 per persoon

Tussendoortje · 15 min · 380 kcal · 10 g eiwit

Zestien zachte koekjes, 4 per persoon, klaar in een halfuur

Dessert · 15 min · 470 kcal · 7 g eiwit

Milde kokoscurry voor de herfst, met basmatirijst

Hoofdgerecht · 20 min · 840 kcal · 27 g eiwit

Fluweelzachte wintersoep, met geroosterde kikkererwten erop en brood erbij

Lunch · 20 min · 620 kcal · 25 g eiwit

Bouillon met citroengras, gember en groene currypasta over rijstnoedels

Hoofdgerecht · 35 min · 550 kcal · 19 g eiwit

Lagen knolselder en lasagnebladen met vegan witte saus en hazelnoten

Hoofdgerecht · 65 min · 790 kcal · 28 g eiwit

Feestelijk brood uit de cakevorm, warm bij aardappelen of koud op de boterham

Bijgerecht · 25 min · 560 kcal · 27 g eiwit

Gistdeeg met parelsuiker, acht wafels, twee per persoon

Dessert · 30 min · 590 kcal · 7 g eiwit

Linzen met kaneel en oregano, onder een laag vegan witte saus

Hoofdgerecht · 40 min · 570 kcal · 26 g eiwit

Aardappelschijfjes onder een laag prei, bonen en tomaat, met een krokant korstje

Hoofdgerecht · 25 min · 600 kcal · 25 g eiwit

Donkere herfststoof met knolselder en aardappel, gebonden door de linzen

Hoofdgerecht · 25 min · 480 kcal · 28 g eiwit

Pittige tomatensaus met linzen voor stevigheid

Hoofdgerecht · 25 min · 560 kcal · 23 g eiwit

Gladde soep met een krokante topping

Lunch · 20 min · 500 kcal · 13 g eiwit