Recepten

Aardappelschijfjes onder een laag prei, bonen en tomaat, met een krokant korstje

Hoofdgerecht · 25 min · 600 kcal · 25 g eiwit

Donkere herfststoof met knolselder en aardappel, gebonden door de linzen

Hoofdgerecht · 25 min · 480 kcal · 28 g eiwit

Geroosterde biet en wortel op parelgort, met een pittige yoghurtdressing

Hoofdgerecht · 25 min · 620 kcal · 29 g eiwit

Romige saus zonder room, de bonen doen het werk

Lunch · 15 min · 700 kcal · 28 g eiwit

Groene smoothie die niet naar gras smaakt, vier glazen

Drank · 10 min · 220 kcal · 8 g eiwit

Warm platbrood met kruidige linzen, aubergine uit de oven en tahindressing

Lunch · 20 min · 630 kcal · 28 g eiwit

Gladde soep met een krokante topping

Lunch · 20 min · 500 kcal · 13 g eiwit

Hartige popcorn uit de pan met een kazige smaak, zonder kaas

Tussendoortje · 10 min · 150 kcal · 4 g eiwit

Dikke soep met tijm en een scheut kookroom, met volkoren brood erbij

Lunch · 15 min · 500 kcal · 19 g eiwit

Zomerdrank zonder suiker, een liter voor vier glazen

Drank · 10 min · 30 kcal · 1 g eiwit

Warme rijstpap op sojadrink, met stukjes appel en kaneel

Ontbijt · 10 min · 330 kcal · 11 g eiwit

Rijstpap in een korstdeeg, op sojadrink, in een vorm van 24 cm, acht stukken

Dessert · 40 min · 320 kcal · 7 g eiwit

Hartig weekendontbijt uit een pan

Ontbijt · 25 min · 560 kcal · 24 g eiwit

Wortel in zoetzure azijn, klaar in een half uur

Basisrecept · 10 min · 40 kcal · 0 g eiwit

Acht repen uit een vierkante vorm, 2 per persoon

Tussendoortje · 15 min · 470 kcal · 11 g eiwit

Een pot voor een koude avond, met aardappel, tomaat en tijm

Hoofdgerecht · 20 min · 550 kcal · 27 g eiwit

Bloemkool uit de oven met komijn, rodekoolsla en een avocado-limoensaus

Hoofdgerecht · 25 min · 620 kcal · 26 g eiwit

Romige dressing van tahini en citroen

Basisrecept · 5 min · 140 kcal · 5 g eiwit

Eerst gestoomd, dan gemarineerd en gebakken, bij stoemp of op brood

Bijgerecht · 20 min · 270 kcal · 20 g eiwit

De basis voor knapperige tofu

Basisrecept · 15 min · 190 kcal · 13 g eiwit

Roux met plantaardige melk, de basis voor gratins en lasagne

Basisrecept · 10 min · 160 kcal · 5 g eiwit

Van cacaopoeder en sojadrink, vier mokken, gezoet naar eigen smaak

Drank · 10 min · 150 kcal · 9 g eiwit

Stoemp van aardappel en wortel, met een jus van linzen en mosterd

Hoofdgerecht · 35 min · 640 kcal · 27 g eiwit

Zuur van de kool, zoet van de appel, rokerig van de tofu

Hoofdgerecht · 30 min · 540 kcal · 25 g eiwit