Recepten
41 recepten
Baked oats uit de oven
Een keer bakken geeft vier ontbijten
Ontbijt · 10 min · 600 kcal · 20 g eiwit
Bananenbrood
Voor de bruine bananen, tien plakken uit een cakevorm, met walnoot
Tussendoortje · 15 min · 180 kcal · 3 g eiwit
Boekweitpannenkoekjes met prei en champignons
Hartig ontbijt uit de pan, ook goed als lunch
Ontbijt · 25 min · 360 kcal · 14 g eiwit
Boerenkoolsalade met appel, linzen en walnoot
Rauwe boerenkool, zacht gekneed, met parelgort en een appel-mosterddressing
Lunch · 20 min · 690 kcal · 29 g eiwit
Bruinebonenburgers met prei en mosterd
Acht burgers van bruine bonen en haver, uit de pan of de oven
Bijgerecht · 30 min · 430 kcal · 18 g eiwit
Bulgursalade met kikkererwten, tomaat en peterselie
Een tabouleh met meer graan en bonen, dus een volle lunch
Lunch · 20 min · 620 kcal · 26 g eiwit
Chana masala met basmatirijst
Kikkererwten in tomatensaus met gember en garam masala
Hoofdgerecht · 30 min · 650 kcal · 23 g eiwit
Chiapudding met kokos en mango
Avond van tevoren klaarmaken, ochtend fris
Ontbijt · 5 min · 340 kcal · 6 g eiwit
Chili sin carne met rijst
Bonenstoofpot met kaneel en gerookt paprikapoeder
Hoofdgerecht · 45 min · 750 kcal · 27 g eiwit
Chocolademousse met aquafaba
Het vocht van een blik kikkererwten klopt op als eiwit, pure chocolade doet de rest
Dessert · 20 min · 350 kcal · 9 g eiwit
Chocoladepudding met sinaasappel
Pudding van sojadrink, cacao en maizena, met de rasp van een sinaasappel
Dessert · 15 min · 200 kcal · 6 g eiwit
Couscous met geroosterde groenten
Ovengroenten met kikkererwten, komijn en munt
Hoofdgerecht · 30 min · 560 kcal · 20 g eiwit
Couscous met geroosterde groenten en munt
Lichte salade die je snel meeneemt
Lunch · 15 min · 560 kcal · 17 g eiwit
Dadelballetjes met hazelnoot en cacao
Twaalf balletjes zonder bakken, 3 per persoon
Tussendoortje · 15 min · 340 kcal · 7 g eiwit
Dal met spinazie
Rode linzen met kokosmelk, bij pitabrood of vegan naan
Hoofdgerecht · 30 min · 780 kcal · 34 g eiwit
Erwtensoep met vegan spekjes
Dikke soep van spliterwten, prei en wortel
Lunch · 20 min · 610 kcal · 35 g eiwit
Gemarineerde tempeh met zoete aardappel
Uit de oven, met pindasaus en limoen
Hoofdgerecht · 25 min · 670 kcal · 31 g eiwit
Geroosterde pompoenpitten met sojasaus en chili
Hartige pitten om te knabbelen of over een salade te strooien
Tussendoortje · 5 min · 290 kcal · 15 g eiwit
Granola met pitten en cranberry's
Een bakplaat voorraad voor een paar ontbijten, 50 g per kom
Basisrecept · 10 min · 260 kcal · 7 g eiwit
Griesmeelpudding met bessencompote
Zoals vroeger, maar op sojadrink, met warme of koude bessen erop
Dessert · 20 min · 230 kcal · 8 g eiwit
Hartige muffins met prei en zonnebloempitten
Acht muffins voor onderweg, 2 per persoon
Tussendoortje · 15 min · 380 kcal · 10 g eiwit
Haverkoekjes met rozijnen en kaneel
Zestien zachte koekjes, 4 per persoon, klaar in een halfuur
Dessert · 15 min · 470 kcal · 7 g eiwit
Kikkererwten bowl met tahindressing
Vullende bowl zonder koken
Lunch · 10 min · 420 kcal · 21 g eiwit
Korte pasta in tomaat-basilicumsaus met spinazie
Rigatoni met passata, verse basilicum en witte bonen
Hoofdgerecht · 25 min · 620 kcal · 25 g eiwit