Recettes
45 recettes
Aubergines farcies au couscous perlé et aux pois chiches
Demi-aubergines au four, farcies de tomate, pois chiches et pignons de pin
Plat principal · 30 min · 660 kcal · 25 g de protéines
Banana bread
Pour les bananes brunes, dix tranches d'un moule à cake, avec des noix
En-cas · 15 min · 180 kcal · 3 g de protéines
Barres spéculoos à l'avoine et au sirop de pomme
Huit barres d'un moule carré, 2 par personne
En-cas · 15 min · 470 kcal · 11 g de protéines
Boulettes de dattes aux noisettes et au cacao
Douze boulettes sans cuisson, 3 par personne
En-cas · 15 min · 340 kcal · 7 g de protéines
Chana masala au riz basmati
Pois chiches en sauce tomate au gingembre et garam masala
Plat principal · 30 min · 650 kcal · 23 g de protéines
Crumble pomme-poire à l'avoine
Fruits chauds sous une couche croquante d'avoine, de farine et de noix
Dessert · 15 min · 560 kcal · 8 g de protéines
Curry de pois chiches à la courge et au chou frisé
Curry doux au lait de coco pour l'automne, avec riz basmati
Plat principal · 20 min · 840 kcal · 27 g de protéines
Curry de pommes de terre aux petits pois et tomate
Curry en une seule casserole avec pommes de terre, pois chiches et coriandre fraîche
Plat principal · 20 min · 620 kcal · 24 g de protéines
Dal aux épinards
Lentilles corail au lait de coco, avec pain pita ou naan végane
Plat principal · 30 min · 780 kcal · 34 g de protéines
Dip de petits pois à la menthe et au citron
Dip vert vif de petits pois surgelés, pour bâtonnets de légumes et pain pita
En-cas · 10 min · 120 kcal · 4 g de protéines
Eau rhubarbe-fraise à la menthe
Boisson d'été sans sucre, un litre pour quatre verres
Boisson · 10 min · 30 kcal · 1 g de protéines
Fusilli sauce aux poivrons grillés et haricots blancs
Sauce de poivrons en bocal, avec épinards et haricots dans les pâtes
Plat principal · 25 min · 620 kcal · 28 g de protéines
Galettes de lentilles à la carotte et au cumin
Huit petites galettes salées à la poêle, chaudes ou froides
En-cas · 25 min · 260 kcal · 12 g de protéines
Gaufres de Liège
Pâte levée au sucre perlé, huit gaufres, deux par personne
Dessert · 30 min · 590 kcal · 7 g de protéines
Granola aux graines et aux canneberges
Une plaque de réserve pour quelques petits-déjeuners, 50 g par bol
Recette de base · 10 min · 260 kcal · 7 g de protéines
Gratin de pommes de terre, poireaux et haricots blancs
Rondelles de pommes de terre sous une couche de poireau, haricots et tomate, avec une croûte croustillante
Plat principal · 25 min · 600 kcal · 25 g de protéines
Houmous
Pois chiches, tahini et ail
Recette de base · 10 min · 250 kcal · 9 g de protéines
Lait d'avoine
Un litre au blender, quatre verres, pour le café ou le muesli
Boisson · 10 min · 90 kcal · 3 g de protéines
Limonade citron-gingembre
Sirop de gingembre maison avec jus de citron frais et eau froide, plus d'un litre
Boisson · 15 min · 140 kcal · 0 g de protéines
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Le jus d'une boîte de pois chiches se monte comme des blancs d'œufs, le chocolat noir fait le reste
Dessert · 20 min · 350 kcal · 9 g de protéines
Mélange de curry doux
Mélange maison de curcuma, coriandre et cumin, pour lentilles, tofu et soupe
Recette de base · 5 min · 30 kcal · 1 g de protéines
Orzo en une casserole à la tomate, aubergine et pois chiches
L'orzo cuit dans le bouillon, comme un risotto, mais sans remuer
Plat principal · 30 min · 690 kcal · 27 g de protéines
Paella végane facile
Riz à paella avec haricots cannellini, artichaut et curcuma à la place du safran
Plat principal · 50 min · 500 kcal · 18 g de protéines
Pain plat aux lentilles et aubergine rôtie
Pain plat chaud avec lentilles épicées, aubergine au four et sauce au tahini
Lunch · 20 min · 630 kcal · 28 g de protéines