Recettes
72 recettes
Mousse au chocolat à l'aquafaba
Le jus d'une boîte de pois chiches se monte comme des blancs d'œufs, le chocolat noir fait le reste
Dessert · 20 min · 350 kcal · 9 g de protéines
Muffins salés aux poireaux et graines de tournesol
Huit muffins à emporter, 2 par personne
En-cas · 15 min · 380 kcal · 10 g de protéines
Mélange de curry doux
Mélange maison de curcuma, coriandre et cumin, pour lentilles, tofu et soupe
Recette de base · 5 min · 30 kcal · 1 g de protéines
Orzo en une casserole à la tomate, aubergine et pois chiches
L'orzo cuit dans le bouillon, comme un risotto, mais sans remuer
Plat principal · 30 min · 690 kcal · 27 g de protéines
Pain plat aux lentilles et aubergine rôtie
Pain plat chaud avec lentilles épicées, aubergine au four et sauce au tahini
Lunch · 20 min · 630 kcal · 28 g de protéines
Pancakes de sarrasin aux poireaux et champignons
Petit-déjeuner salé à la poêle, aussi bon comme lunch
Petit-déjeuner · 25 min · 360 kcal · 14 g de protéines
Pickles express
Carotte au vinaigre aigre-doux, prête en une demi-heure
Recette de base · 10 min · 40 kcal · 0 g de protéines
Plaque au four pommes de terre, carottes et pois chiches
Tout sur une plaque, avec romarin, paprika fumé et citron
Plat principal · 15 min · 580 kcal · 23 g de protéines
Plaque d'automne à la courge, aux choux de Bruxelles et aux haricots blancs
Rôti sur une plaque avec sauge et ail, terminé au citron
Plat principal · 15 min · 500 kcal · 25 g de protéines
Pleurotes en bouillon de coco
Avec tofu, gingembre, citron vert, piment et coriandre
Plat principal · 30 min · 470 kcal · 21 g de protéines
Pleurotes et frites
Pleurotes au vin blanc avec échalote, céleri et carotte, comme une casserole de moules
Plat principal · 25 min · 380 kcal · 10 g de protéines
Pois chiches rôtis au curry
Croustillants au four, en snack ou en garniture sur une soupe ou une salade
En-cas · 10 min · 270 kcal · 14 g de protéines
Pop-corn à la levure nutritionnelle
Pop-corn salé à la casserole au goût fromager, sans fromage
En-cas · 10 min · 150 kcal · 4 g de protéines
Porridge salé aux petits pois, épinards et levure nutritionnelle
Flocons d'avoine cuits dans du bouillon plutôt que du lait, prêts en un quart d'heure
Petit-déjeuner · 15 min · 270 kcal · 13 g de protéines
Presser et cuire le tofu
La base pour un tofu croustillant
Recette de base · 15 min · 190 kcal · 13 g de protéines
Pudding au chocolat et à l'orange
Pudding de boisson au soja, cacao et fécule de maïs, avec le zeste d'une orange
Dessert · 15 min · 200 kcal · 6 g de protéines
Pudding de semoule à la compote de fruits rouges
Comme autrefois, mais à la boisson au soja, avec des fruits rouges chauds ou froids dessus
Dessert · 20 min · 230 kcal · 8 g de protéines
Pâtes courtes sauce tomate-basilic aux épinards
Rigatoni à la passata, au basilic frais et aux haricots blancs
Plat principal · 25 min · 620 kcal · 25 g de protéines
Pâtes sauce tomate et haricots blancs
Sauce crémeuse sans crème, les haricots font le travail
Lunch · 15 min · 700 kcal · 28 g de protéines
Ragoût de champignons aux lentilles et au thym
Ragoût d'automne sombre au céleri-rave et aux pommes de terre, lié par les lentilles
Plat principal · 25 min · 480 kcal · 28 g de protéines
Ragoût de haricots blancs, poireaux et moutarde
Une cocotte pour un soir froid, avec pommes de terre, tomate et thym
Plat principal · 20 min · 550 kcal · 27 g de protéines
Riz au lait à la pomme et aux raisins secs
Riz au lait chaud à la boisson au soja, avec des morceaux de pomme et de la cannelle
Petit-déjeuner · 10 min · 330 kcal · 11 g de protéines
Rösti de pommes de terre et crème de tofu aux herbes
Rösti croustillants à la poêle avec une crème froide de tofu, ciboulette et concombre
Petit-déjeuner · 35 min · 430 kcal · 17 g de protéines
Salade de boulgour aux pois chiches, tomate et persil
Un taboulé avec plus de céréales et de légumineuses, donc un lunch complet
Lunch · 20 min · 620 kcal · 26 g de protéines